Cousin du topinambour, l’hélianthi a un goût ressemblant au coeur d’artichaut. On le déguste en purée, soupe ou bien cuit à la vapeur à la crème. Il est excellent aussi cru, rapé.
Hélianthi
0,75 € les 300 g | 2,50 € le kilo | 2,50 € le kilo
Produits apparentés
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Topinambour
1,25 € les 500 g | 2,50 € le kilo -
Panais
0,78 € les 300 g | 2,60 € le kilo
